Granen en deegwaren uit de hele wereld, daarmee leg je de basis van culinair succes. Specerijen en exotische vruchten maken het geheel compleet.
Quinoa is een traditioneel en zeer voedzaam gewas uit de Andes. Glutenvrij en licht verteerbaar. Biologisch verbouwd.
De tarwe voor deze BIO couscous wordt geoogst in Jenin, waar het vervolgens verwerkt wordt tot volkoren meel. In Jericho wordt het meel door vrouwengroepen handgerold tot heerlijke maftoul, de Palestijnse couscous-variant.
De ‘Hom Mali’ witte rijst staat in Thailand aangeschreven als kwalitatief hoogstaand. Het is een traditionele, sterk geurende rijstsoort. De korrel is stevig. Hij heeft een fijne smaak en een natuurlijk jasmijnparfum. Ter plaatse vacuüm verpakt.
De ‘Hom Mali’ volle rijst staat in Thailand aangeschreven als kwalitatief hoogstaand. Het is een traditionele, sterk geurende rijstsoort. De korrel is stevig. Hij heeft een fijne smaak en een natuurlijk jasmijnparfum. Ter plaatse vacuüm verpakt.
Heerlijke mix van 50 % basmatirijst en 50 % jasmijnrijst met een exotische, oosterse smaak. Verpakt in handige builtjes.
De basmati (betekent letterlijk ‘koningin van de geur’) uit India kenmerkt zich door zijn lange, slanke droogkokende rijstkorrel met een natuurlijk parfum en verfijnde smaak. Biologisch verbouwd.
Deze noedels, gemaakt van zilvervliesrijst en rijstzemelen, bevatten veel vezels. Snel klaar, lekker in je curry, wokgerecht of salade.
De uniek gedraaide pasta wijst op de huisgemaakte (‘casereccia’) oorsprong. Caserecce heeft de vorm van een buisje dat vervolgens werd geplooid en gedraaid. De plooien zorgen ervoor dat de saus goed wordt vastgehouden.
Deze pastasoort combineer je best met dikke sauzen, zoals ragout. 100 % biologisch. Delizioso!
Biologisch geteelde penne uit het Siciliaanse Libera Terra (‘maffiavrij land’). De pasta is gedroogd op lage temperatuur waardoor hij poreuzer is en zo de sauzen en specerijen versterkt.
Bereid de pasta met salsa piccante of kerstomaatjes uit ons assortiment.
Biologische volkoren spaghetti gewonnen op de Siciliaanse Libera Terra (‘maffiavrij land’).
Een volkoren pasta geeft een subtiele nootachtige toets aan je favoriete spaghetti-recept. In vergelijking met witte pasta verdubbel je met deze volkoren variant je vezelinname. Win-win!
Biologisch geteelde spaghetti uit het Siciliaanse Libera Terra (‘maffiavrij land’). Deze pasta is bereid zonder ei, volgens de traditionele Italiaanse methode. Delizioso!
Lekker met een klassieke tomatensaus of pesto uit ons assortiment.
Smeuïge kokosmelk van geperst vruchtvlees van kokosnoten. Bruikbaar in de keuken in zowel hartige als zoete gerechten. Verpakt in een gemakkelijk te openen blik.
Biologisch geteelde kikkererwten uit het Siciliaanse Libera Terra (‘maffiavrij land’).
Biologische halfgedroogde kerstomaatjes uit Puglia. Op traditionele wijze gedroogd onder de zon. Lekker in slaatjes en pastasauzen, of als aperitiefhapje.
De basis voor heerlijke gerechten, gemakkelijk en snel te verwerken tot een echte Thaise curry. Verfijnd en pikant van smaak.
Geurige en kruidige Thaise curry met een uitgesproken smaak van citroengras en pittige rode pepertjes.
Geurige en kruidige Thaise curry kruidenpasta met een milde kerriesmaak.
In India betekent korma ‘stoven’. Slow cooking dus eigenlijk. Ook op het nabij gelegen eiland Sri Lanka is Korma een geliefd gerecht. Met hulp van Fair Trade Original leerden de kruidenboeren daar ook de fairtrade werkwijze toepassen. De kruiden worden in Sri Lanka gemengd tot deze geurige pasta.
Sri Lanka is een smeltkroes van culturen. Dat geldt ook voor het eten: met een heerlijke Indiase Tandoori is iedereen vertrouwd. De fairtradeboeren die deze kruiden verbouwen, verbeteren hun boerenbedrijf en hebben extra aandacht voor het milieu. De echte kenners maken er daarna in Sri Lanka deze tandooripasta van. Eerlijker en heerlijker kan volgens ons niemand het maken. Jij wel? Probeer ‘m eens met onze basmatirijst.
Dé kippensoep uit Thailand. De Thaise keuken is één grote combinatie van smaken. Deze klassieke Tom Kha bijvoorbeeld, is een explosie van zoet, zuur én pit. Lekker en snel klaar, een echte oppepper. Uniek aan deze kruidenpasta is onze intensieve samenwerking met de fairtrade boeren en de producent in Thailand. Deze combinatie versterkt hen én de rijke smaken van jouw soep. Smakelijk!
Witte peperbollen in een handig hersluitbaar zakje.
Oxfam Fair Trade koopt deze ‘Extra virgin’ biologische olijfolie in de Westelijke Jordaanoever. Landbouw is voor de Palestijnen de belangrijkste bron van inkomsten. Dankzij de eerlijke handel vinden de Palestijnse boeren toch enige afzetmarkt en kunnen ze investeren in de uitbouw van hun organisatie.
Deze lekker pittige zoete chilisaus is rijk van smaak en geeft een authentiek tintje aan gerechten en dips. Lekker bij loempia’s of gefrituurde garnalen. Ook lekker om warme gerechten mee op smaak te brengen of als dipsaus voor rauwkost en chips.
Biologische gezeefde tomatensaus, gemaakt met zonovergoten tomaten uit het Siciliaanse Libera Terra (‘maffiavrij land’). Passata is de ideale basis voor pastasauzen, pizza, soepen, …
- Alle vermelde prijzen zijn inclusief BTW.